几个世纪以来，生姜根系被用作治疗不同的疾病，如感冒、胃病。但现在，美国乔治亚州大学的研讨人员研讨发明，每天吃姜有助于减轻由于活动引起的肌肉疼痛。
　　“我们知道，生姜对啮齿类动物具有消炎的作用，而它对人类肌肉疼痛的作用则基础上是未知的。”乔治亚州大学教导学院活动机能系教授帕特里克·奥康纳说，热处置姜，如在烹饪时用姜，可以有效缓解肌肉疼痛。

　　奥康纳教授进行了两项姜实验研讨，检讨食用天的生姜和热处置姜对肌肉疼痛的影响。加入这两项研讨的志愿者分辨为和个， 在分辨举重次使手臂肌肉拉伤后，食用含有两克生姜或热处置姜或空白对比剂的胶囊持续天。到了第天，食用含姜胶囊的志愿者的手臂功效、炎症和疼痛较之前天有显明改良。

　　研讨表明，每天吃姜可以减少%由活动引起的肌肉疼痛，而且生姜与热处置姜具有同等的缓解肌肉疼痛后果。

　　“治疗肌肉疼痛的个人经济成本是极高的，”奥康纳教授说，“而肌肉疼痛通常是最常见的一种疼痛类型，任何能够真正缓解这类疼痛的东西都会受到大大欢迎。”